Wioleta Brzezina

Jestem Dietetykiem Klinicznym specjalizującym się w alergii pokarmowej oraz we wspomaganiu żywieniowym osób zmagających się z AZS i łuszczycą

Ukończyłam Śląską Wyższą Szkołę Medyczną w Katowicach na kierunku Dietetyka Kliniczna

Od 6 lat zgłębiam tajniki alergii pokarmowej i mechanizmów nią rządzących.

W głównym centrum moich zainteresowań są kwasy tłuszczowe omega 3 i ich wpływ na obniżanie reakcji zapalnej oraz wpływ celowanej probiotykoterapii na regulację odpowiedzi immunologicznej w alergii.

Jestem również autorką wielu artykułów popularno-naukowych dotyczących alergii pokarmowej.